05 mai 2007
Cake amandes cerises parce que je le vaux bien!
Oulaaaaaa! Comme ca fait longtemps que je n'ai pas publier de recettes! Shame on me! Mais bon, même si je cuisine moins souvent qu'avant, je cuisine! Le bémol c'est que j'ai beaucoup moins de temps pour publier mes recettes...
Enfin, après tout, mon boulot est supra-interessant, et ne croyez pas que les fonctionnaires ne font rien, bien au contraire! lol! Mais bon, comme on dit, après l'effort, le réconfort, avec ce cake plein de douceur:
Ingrédients:
- 4 neuneufs
- 230 g de farine
- 120g de beurre mou
- 130g de sucre
- 200g de poudre d'amandes
- 300g de cerises
- éventullement de l'amande amère
Préparation:
Dans un récipient, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre (très) mou, puis y verser la farine, et la poudre d'amande. Bien mélanger afin que tout soit homogène. Gouter, et ajouter l'arôme d'amande amer si besoin est.
Enfin, ajouter les cerises, remuer grossièrement et verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfourner durant 30 min à 180°. La lame du couteau doit ressortir sèche lorsque la cake est cuit!
Verdict: la douceur de l'amande et de la cerise, un pur délice! J'aime beaucoup l'alliance de ces deux ingrédients!
08 octobre 2006
Cake feta tomates pour soirée de cremaillère et surtout pour Magali!!!
Hier soir c'était donc notre pendaison de cremaillère! Et comme ce devait être une soirée toute simple, je ne devais pas me casser la tête pour le repas! Mais c'était sans compter sur le fait que recevant à 20h, je suis sortie de courses à 19h passées... Catastrophe totale, j'étais completement en retard! Alors je m'affole et commence à partir dans tous les sens dans la cuisine, je ne trouvais plus ma recette de cake et une fois que je l'ai retrouvée, c'est mon chéri qui a decidé de me faire une TRES MAUVAISE BLAGUE: il avait caché la feta... Grrrrrrrrrrrr... Enfin bref, j'ai quand même réussi à le faire ce cake, qui est d'ailleurs parti en moins de deux; n'est ce pas Mag? Alors juste pour toi, voici la recette, comme promis ;-)
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 170g de farine
- 15cl de lait
- 1/2 sachet de levure
- 5cl d'huile d'olive + 25g de beurre fondu
- sel poivre
- 300g de feta
- 200g de tomates
- 50g de pignons de pin
- basilic
Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer le lait. A part, mélanger les oeufs, la farine, la levure, et l'huile avec le beurre. Y incorporer petit à petit le lait.
Couper les tomates en dés, et ciseler le basilic.
Dans une poêle, faire griller les pignons de pin à sec.
Tout mettre dans la pâte précedemment obtenue, et y ajouter la feta grossièrement émiettée avec les doigts.
Beurrer un moule à cake et enfourner le tout 40 minutes thermostat 7 ou à 200°.
Ce cake est délicieux, on sent bien la présence de tous les ingrédients qui se marient à merveille!
