04 mai 2009
Purée de courgette - A partir de 6 mois
Première recette de purée de légumes, et la préférée de mon loulou! Généralement le petit pot est englouti! La courgette donne une belle couleur verte, même les plus réticents à ce légume auraient envie d'y goûter!
Pour 6 petits pots :
- 2 belles courgettes
Préparation :
Eplucher la courgette et enlever les pépins. La couper en petits dés et disposer le tout sur la base du cuit vapeur. Laisser cuire pendant 10 minutes puis verser le tout dans un récipient et mixer avec ou un blender ou un mixeur plongeant. Faites attention à ce qu'il ne reste pas de morceaux et verser dans vos petits pots!
29 avril 2009
Compote de poire pour bébé - A partir de 6 mois
J'inaugure ma nouvelle catégorie "repas pour bébé" avec cette petite compote que mon loulou adoooore (il la mange beaucoup plus facilement que la purée de haricots verts!).
J'ai décidé de le diversifier lorsqu'il avait 5 mois révolus, bien que l'OMS préconise 6 mois, mais il nous regardait avec une telle envie lorsque nous étions à table que j'ai commencé tout doucement à introduire fruits et légumes. Tout d'abord une cuillère, puis deux, puis 3, pour en être aujourd'hui à un petit pot entier!
Bien entendu tous les petits pots sont fait maison, et avec amour, c'est tellement meilleur!
Pour ce qui est du contenant j'utilise les petits pots en verre de ceux qu'on trouve en grande surface (oui oui, j'en ai acheté pour un voyage, shame on me!). Je les stérilise et verse la préparation chaud dedans. Le petit pot est rempli à ras bord puis retourné! Autre méthode deconservation : congeler desportions de compote et purée dans des bacs à glaçons ou des petits potsen plastique (comme ceux de Naturnès). Voilà, maintenant, place à une petite recette tout bête!
Pour 6 compotes :
- 3 belles poires
- un peu d'eau
Préparation :
Eplucher les poires (+ facile à dire qu'à faire, surtout quand elles sont "juteuses"!), puis les couper en dés.
Mettre les poires coupées dans une casserole avec un tout petit peu d'eau (sinon la compote sera trop liquide!).
Faire chauffer à feu doux 10 minutes, puis mixer avec un robot ou un mixeur plongeant!
