Gourmets & Gourmands

Une passion: la cuisine, pour le plaisir des sens...

30 septembre 2007

Le voici le voilà, l'index des recettes!

Ce fût long et laborieux, mais j'y suis arrivée! Désormais j'essaierai de le mettre à jour aussi souvent que possible...

5 légumes / jour! Par ici
Bricks tomates - feta
Courgettes rondes et tomates farcies
Croustillants aux légumes du soleil
Curry de courgettes et filet de colin


Boissons
Chocolat blanc chaud
Smoothie diabolique

Cakes & tartes salés...
Cake tomates feta
Tarte chèvre - cresson
Tarte jambon poireaux de saison
Tarte tatin endives - chèvre
Tartelette tomates mozza

Des fruits, encore des fruits!
Brochettes de fruits
Crumble banane nectarine en verrine
Clafoutis à la mirabelle
Clafoutis rose et litchi
Melons surprises ou comment faire le plein de vitamines

Mousse aux abricots

Pavlovas fraises - kiwi
Verrines de Mirabelle
Verrine exotique

A base de fruits de mer et crustacés
Pôelée de crevettes aux poivrons
Saint-Jacques presque grillées et leur fondue de poireaux
Saint-Jacques aux cèpes et à la crème de cidre

 

Gâteaux et entremets
Bavarois de Noël      
Blondie aux deux chocolats   
Cake amandes cerises     
Charlotte fraises groseilles
Charlotte à la rose et aux fraises
Charlotte mousse de chocolat blanc et fraises
Cheesecake vanille et son tourbillon de framboise     
Cheesecake vanille marbré framboise   
Entremet chocolat framboise
Fondant fraîcheur chocolat framboises
Framboisier revisité
Gâteau aux framboises et sa mousse au chocolat blanc
Gâteau fondant au chocolat fourré à la banane  

Les inclassables
Crèmes à la guimauve
Iles flottantes terribles
La fameuse boîte chaude Franc-Comtoise
Millefeuille aux pêches
Pancakes so British
Tartinades de saumon


On boulange
Pain petit coeur au nutella 

Petites douceurs
Cannelés bordelais
Déclinaison de macarons régressifs à la barbe à papa et acidulés au lemon curd
Macarons à la banane et au chocolat manjari
Panna cotta au caramel beurre salé et sa chantilly à la  pomme granny smith

Petits gâteaux & co...
Cookies chocolat blanc / framboise / abricot
Cookies Neiman Marcus
Coulant au chocolat
Fondant au chocolat
Mini cheesecake vanille et son tourbillon de framboise
Muffins canneberges fèves tonka   
Muffins au Nutella    
Muffins pistache nectarine
Petits biscuits aux canneberges

Poissons
Cabillaud et son triangle croustillant de risotto au pesto de coriandre

Curry de courgettes au filet de colin
Filets de rouget pochés au piment d'espelette et leur coulis de mangue
Queues de lotte sauce poivre-vert
Pavés de saumon sur méli - mélo de poireaux et carottes


Repas pour bébé
Compote pomme bananes (à venir)
Compote de poires (à venir)
Petit pot de carottes (à venir)
Petit pot de courgettes (à venir)
Petit pot haricots verts (à venir)


Riz, pâtes & co...
Porc sauté aux nouilles chinoises
Risotto poulet et tomates séchées


Salades à gogo!
Salade fraîcheur
Salade haute en couleurs
Salade de pâtes tomates - basilic

Les tartes sucrées
La vraie tarte des soeurs tatin   
Tarte aux abricots et aux amandes 
Tarte à la banane meringuée 
Tarte noix de coco Nutella   
Tarte aux prunes du jardin 
Tarte à la rhubarbe meringuée
Tarte poires chocolat
Tartelettes mousseuses fraises noix de coco, pâte aux éclats de pralines rose

Les viandes, pour les carnivores!

Brochettes de canard au gingembre, sauce aigre-douce aux fruits de la passion
Curry de poulet aux noix de cajou
Porc sauté aux nouilles chinoises
Poulet exotique mangue miel
Risotto fond de frigo poulet et tomates séchées
Tajine d'agneau et ses petits légumes


                                                      

Posté par lilounette_25 à 12:00 - Index des recettes - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]



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