04 novembre 2007
Fondant fraîcheur chocolat framboise
Plus d'un mois sans poster de recette... C'est long! Mais ce qui est le plus long c'est sans doute de ne pas pouvoir cuisiner! Le manque de temps, pas de four... Et quand on est une grande gourmande comme moi c'est difficile de ne pas pouvoir se faire des petits plaisirs "home made"!
J'ai souvent fait ce gâteau, mais je n'ai jamais eu le temps de le prendre en photo, il partait trop vite! Alors cette fois-ci, plus d'excuses, une part seulement manque pour la prise de photos (mais quelle petite souris a bien pu passer, par là...)!
Ingrédients :
- 200 g de chocolat à patisserie
- 3 gros oeufs
- 200g de framboises fraîches (congelées elle rendent trop d'eau)
- 4 cuillères à soupe de farine
- 100g de sucre
- 125g de beurre
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux puis y ajouter le beurre coupé en dés.
Retirer du feu et y ajouter les jaunes d'oeufs puis, le sucre en poudre et enfin la farine.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans un moule beurré puis parsemer la pâte de framboises! J'ai essayé de les repartir sur tout le diamètre du moule!
Enfourner durant 30 minutes à 180°.
Si vous pouvez attendre, mangez le lendemain, il est meilleur lorsqu'il a reposé toute une nuit! Surtout s'il est frais!
Commentaires
je tombe sous le charme... ces associations avec le chocolat j'aodre! et ce fondant !
et bien dis moi ton fondant est très alléchant et en plus il fait soleil chez toi ... que du bonheur!!!
Très appétissant!
Apparemment il en reste dans le plat ... Je peux ? :p
Chocolat-framboise, c'est terrible ! J'aime beaucoup ce mélange. Et j'aime beaucoup ton gâteau.
slurp je t'en pique une part!
un fondant !! et aux framboises en plus !! rhooo je craque.
chocolat/framboises, ça marche toujours, cette recette a l'air savoureuse
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