04 août 2007
Tarte tomates mozza pour repas en solitaire :)
Quand on passe sa semaine à courir à droite et à gauche, à voir du monde, à être sans cesse hors de chez soi, on apprécie notre petit nid douillet, et encore plus de se retrouver en tête à tête avec soi même, au calme et sans rien faire! Que l'air de la campagne fait du bien, entendre les cloches de vache, les chevaux galoper et les oiseaux gazouiller...
Si on agrémente le tout d'un repas aux saveurs de l'Italie, alors on se croirait presque au paradis...
Ingrédients pour 5 tartelettes:
- 1 pâte feuilletée (et oui, on ne se refait pas!)
- 3 tomates olivettes
- 1 boule de mozzarella
- 60g de ricotta
- du basilic
- de l'huile d'olive
Préparation:
Etaler votre pâte dans les moules individuelles, piquer la pâte avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 7-8 minutes à 180°.
Ciseler le basilic que vous ajouterez à la ricotta avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et mélanger le tout. Etaler cette cette préparation sur les fonds de tartellettes, puis y déposer, en alternant, des rondelles de tomates et de mozzarella.
Parsemer de feuilles de basilic ciselées et arroser d'un filet d'huile d'olive!
Bon, comme d'hab mon avis est positif :)) J'aime beaucoup toutes ces saveurs qui nous font penser que l'été n'est pas si loin que ça...
Commentaires
Cette petite tarte sur fond de Nature me tente bien.
Moi aussi, de temps en temps, j'apprécie les p'tits moments solitaires devant une belle assiette pour mieux partager ensuite!!
cette petite tarte me plaît énormément !!
Une bien jolie tarte pour ce repas en solo!
te voilà de retour et quel retour !!
gloups !!
hum bonne idée de plat solo
J'adore ce genre de tartelette pleine de saveurs....
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