03 juillet 2007
Muffins canneberges fève tonka pour une nouvelle vi(ll)e
Mon DUT terminé, l’année prochaine je prépare ma licence en marketing-communication par le biais de l’alternance, j’ai donc passé un entretien mi-juin dans une grande agence de comm’. La semaine dernière, juste avec ma soutenance de stage, je reçois un appel, et bonne nouvelle … ma candidature a été retenue pour ce poste ! Je suis on ne peut plus heureuse mais je dois quitter Besançon, snif… Et oui, désormais je suis en pleine recherche d’appart à Metz ! Bon, ça a plutôt l’air joli comme ville mais je vais avoir besoin de beaucoup de courage pour trouver un appart depuis ici !
Le rapport avec l’article ? Ah ah ! Une envie subite de douceur m’a prise hier soir, pour me réconforter dans mon désespoir de trouver cet appart’ ! Alors dans ce cas, quoi de mieux que des petits muffins ? Avec de bonnes canneberges du Québec et ce petit goût si particulier mais si bon de la fève tonka ! Aussitôt dit aussitôt faits, aussitôt dévorés ! Enfin, pour une fois pas tous, j’ai réussi à en garder pour ce matin, ‘suis trop fière ;)
Ingrédients pour 10 muffins:
- 1 œufs
- 20cl de lait
- 70g de beurre fondu
- 50g de cassonade
- 50g de sucre
- 230g de farine
- ½ sachet de levure
- 100g de canneberges
- 50g de raisins secs
- ¾ de fève tonka
Préparation :
Beurrer les moules à muffins et préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients « secs » (farine, levure et sucres), et dans un autre, les ingrédients liquides (œufs, lait et beurre fondu).
Verser le mélange liquide sur le mélange sec et remuer, sans batteur de préférence, ce n’est pas grave si la pâte est « grumeleuse ».
Râper la fève tonka puis ajouter les canneberges et les raisins sec puis mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans les moules et laisser cuire une bonne dizaine de minutes à 200° !
Démouler, laisser refroidir et manger !
Je ne connaissais pas du tout les canneberges avant de réaliser ces muffins, mais j’aime beaucoup leur goût, et le mélange avec les raisins et la fève est, je trouve, très réussi ! Oh ! je sens que j’ai de nouveau besoin de courage pour cet appart :)
Commentaires
Peut-être que si tu envoyais une fournée de tes merveilleux muffins à l'agence immobilière, ils s'empresseraient de te trouver un appart ? Bon courage en tous cas.
Ils me font très envie tes muffins!! Et tu as raison, rien ne vaut une petite douceur pour entamer un beau projet!
Je ne savais pas que tu étais de besançon, je suis de fanche-comté aussi.Metz, c'est vraiment sympa. En espérant que ta recherche d'appart s'avère fructueuse!
très jolis, c'est comment tonka-canneberges?
Ils sont l'air délicieux..miam
bon courage et félicitation!
A Metz? Dommage que ce n'est pas Nancy! Je me serais invitée à l'heure du thé pour déguster des muffins ^^
Bravo pour ton DUT!
Ils ont l'air délicieux. Où trouves-tu canneberges et fève Tonka à Besançon ?
@ Lisanka : Décidément, il y a plus de Franc-Comoise que je le pensais!
@ Sha : Metz-Nancy ce n'est pas bien loin, il se peut qu'on se rencontre ;)
@ Lory : Le mélange est divin!
Félicitations pour ton DUT et la réussite de ton entretien ;)
Merci pour ton gentil commentaire (moi je fais une licence de droit, mais je fais un peu de marketing et de techniques de com' aussi). Je te souhaite bien du courage pour ta "nouvelle vie" à Metz, je suis passée par là l'an dernier (j'ai quitté Marseille pour le Nord Pas de Calais!).
A très bientôt j'espère!
PS: Comme j'aime beaucoup ton blog, je me suis permise de le référencer sur le mien ^^
Félicitation pour ton stage et bravo pour la recette.
Bon courage dans ta recherche.
Quelle bonne nouvelle !! je suis très contente pour toi. pour l'appart cela va bien s'arranger il n'y a pas de raison.
j'ai découvert, il n'y a pas longtemps, la fève tonka. je l'ai testée dans une mousse au chocolat... à tomber !! avec des canneberges ça doit être super bien aussi.
très jolis ces muffins,miam!
Metz ? C'est une ville très agréable à vivre! J'y habite depuis 38 ans , venant de Besançon où j'ai fait mes études ! Cela nous fait 2 points communs ;) Si tu as besoin d'un peu d'aide sur Metz, tu peux me faire signe :)N'hésite pas.
ils sont parfaits!! biises micky
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