28 mars 2007
Tarte poireaux jambon de saison!
Mouais, c'est vrai que le titre ne veut pas dire grand chose mais ça sonnait bien ;)
Enfin bref, l'autre jour en faisant nos courses, mon chéri tombe sur une tarte surgelée aux poireaux et au jambon, sa réaction "Ouah! Ca à l'air super bon! On la prend?" Gnarf! Moi zaime po les surgelés, d'où ma réaction "Pffff! Idiot, c'est moi qui vais la faire ta tarte!" et voilà, c'était parti pour le marathon dans la grande surface, noeunoeufs, jambon, poireaux, pâte à tarte (oui j'ai honte, je ne la fais pas moi-même...) et crème fraîche! Je me suis afferée en rentrant, et voici le résultat, une tarte super bonne, et pas trop lourde!
Ingrédients:
- 1 pâte bisée
- 4 tranches de jambon
- 2 poireaux
- 2 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four th.6
Couper les poireaux en rondelles et les plonger dans de l'eau bouillante afin de les faire cuire.
Couper le jambon en lamelles assez épaisses.
Dans un récipient, mélanger ensemble les oeufs et la crème fraîche, puis assaisonner.
Ajouter les lamelles de jambon et les rondelles de poireaux et remélanger le tout.
Verser cette préparation sur la pâte et enfourner pendnat environ 30 minutes!
Commentaires
J'adore le poireau sous toutes ses formes, alors en tarte j'adopte !!
C'est vrai que la tarte aux poireaux c'est pas mal du tout !
J'ai encore le souvenir d'une tarte tatin délicieuse ... et je m'étonne de ne pas la trouver sur ces pages ! Les voies de la gourmandise sont décidément impénétrables !
Merci pour tes recettes et tes réalisations et un grand coup de chapeau à ton talent de cuisinière !
Ah la tarte aux poireaux, une de mes préférées!!!
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