19 mars 2007
Ma découvert des pavlovas (fraises-kiwi)
Ce dessert là me faisait de l'oeil depuis un petit moment déjà! Et oui, entre les premières recettes de Pavlova parues, comme celle de Manue ou encore le Kiki organisé par Dorian, j'ai mis du temps à en faire étant donné que je ne suis pas une championne de la maringue, mais je l'ai ENFIN faite! Et alors là, aucun regret, c'est délicieux!, frais, léger, pas trop sucré, un pur bonheur!
Ingrédients pour une grosse pavlova individuelle:
- 1 blanc d'oeuf à température ambiante
- 30g de sucre
- 1CS de fromage blanc (sucré ou non)
- 1 kiwi
- 1 poignée de fraises
Préparation:
Préchauffer le four à 130°.
Laver et équeutter les fraises, puis les découper en morceaux, tout comme le kiwi.
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre. Les blancs sont bien montés lorsque le mélange est brillant.
Sur une plaque anti-adhésive ou une feuille de papier sulfurisé, étaler un tas de la grosseur souhaitée et laisser cuire pendant une dizaine de minutes, puis laisser refroidir dans le four.
Etaler du fromage blanc sur la meringue formée et parsemer de fruits!
Commentaires
Elle est très belle je croquerais bien dedans ! j'en fais souvent depuis ce kiki de Dorian car j'ai retrouvé ce goût que j'aimais tant de la polonaise.
Elle est superbe !
Elle est vraiment superbe, bravo ...
huuuuuuuuuuuum!!
j'en voudrais un morcaeu!! biises micky
En plus avec ce très joli mélange de fraises et de kiwis je la trouve très craquante ! chez moi c'est devenu un classique maintenant, et vraiment quand on prit le tour de main c'est tout simple à faire après il suffit de s'amuser avec les fruits comme tu le fais si bien !
Waou qu est ce que cela à l'air bon
quelle decouverte
les fraises t'inspirent en ce début du printemps, tant mieux pour nous.
c'est très gourmande cette jolie chose! J'aime bea&ucoup les dessert léger, celui -là me semble parfait!
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