11 février 2007
Pain petit coeur ou le Kiki n°17
Ma seule participation à ce fameux Kiki concernait l'édition organisée par Ninie, où j'ai pu réaliser mon premier cheesecake! Et avec ce nouveau Kiki de Fidji, j'ai pu m'essayer à la boulange avec mes petites mimines! C'est la première fois que je réalise du pain et je suis plutôt fière de moi car je l'ai trouvé délicieux! Moelleux, un pur délice! Et évidemment, à l'approche de la Saint valentin, il est en forme de coeur, et le tour est nappé de Nutella!
Ingrédients pour 4 petits pains (recette de Fidji):
- 250g de farine
- 4g de levure sèche de boulanger
- 150g de lait
- 40g de beurre à température ambiante
- 20g de sucre
- 5g de sel
- 100g de raisins blonds
Préparation:
Mélanger ensemble la farine, le lait, le sucre, la levure et le sel. Bien malaxer afin d'obtenir une boule de pâte bien lisse.
Couper alors le beurre en dés et l'incorporer à la pâte.
Malaxer jusqu'à ce que le beurre soit totalement incorporé puis ajouter les raisins blonds et remalaxer le tout!
Laisser alors reposer et gonfler la pâte 45 minutes dans un récipient couvert d'un linge.
Faire ensuite 4 tas d'égale grosseur avec la pâte sur une surface farinée, et leur donner la forme souhaitée, ici des petits coeurs!
Laisser de nouveau reposer 45 minutes.
Badigeonner chaque coeur avec un oeuf battu, et enfourner à 180° (th.6) pendant 30minutes!
Vous pouvez, comme je l'ai fait, napper le tour de Nutella afin de bien distinguer la forme de coeur!
Commentaires
tu as de quoi être fièvre ,
pour une première c'est très réussi
et de plus fait avec tes mimines ;)
merci pour ta participation
biz
J'ai failli moi aussi faire un coeur (la saison s'y prête bien...) avant de me pencher vers une réalisation plus traditionnelle : http://assiettedeclaire.canalblog.com/archives/2007/02/12/3969727.html
Très joli !!
Mais dis moi, gourmande comme tu es, je pensais que tu aurais mis du Nutella dedans aussi !!
Et non! Pas de Nutella à l'intérieur, par contre en le mangeant, si!
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