25 janvier 2007
Tarte Noix de coco Nutella
Ce n'est pas parce qu'on est en "hiver" qu'on est obligés de manger des desserts avec des fruits de saison! Un peu d'exotisme ne fait pas de mal, surtout que j'avais promis a ma petite soeur de lui apporter une tarte ce week-end! Seulement je n'ai pas eu le temps, mais je me suis ratrappée aujourd'hui! Donc la voilà, ta tarte tant attendue pepette! Une belle tarte avec une pâte tartinée de nutella et recouverte d'une crème à la noix de coco! Un pur délice:
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- du nutella
- 80g de sucre
- 100g de noix de coco
- 10cl de crème fraîche
- 20cl de lait de coco
Préparation:
Faire cuire la pate à blanc pendant 10 min à 200°.
Pendant ce temps, casser l'oeufs et le mélanger avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et clair.
Dans une casserole, verser la crème fraîche et le lait de coco. Porter le tout à ébullution.
Verser alors le liquide sur le mélange oeuf / sucre, bien mélanger et ajouter la noix de coco râpée.
Etaler du nutella sur le fond de tarte de manière à recouvrir toute la pâte.
Verser le mélange à base de noix de coco sur la pâte et enfourner 20 min à 180° (th.6)
Au bout des 20 min, laisser refroidir et saupoudrer de noix de coco, c'est prêt!
Résultat: un petit bémol avec cette tarte, elle part beaucoup trop vite, j'ai pas eu le temps de me resservir!
Commentaires
Elle a l'air bonne cette recette !
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