06 janvier 2007
Poêlée de crevettes aux poivrons
Pendant les fêtes j'ai très peu manger de crevettes, mais je me suis vite ratrappée! Ce qui est bien avec ces petites bebêtes, c'est qu'on peut les cuisiner de milles façons différentes! Et là ça a plutôt été la façon "qu'est ce qu'il reste dans le frigo"... Et bien voilà:
Ingrédients pour 2 personnes:
- 400g de crevettes
- 1/3 poivron jaune ou rouge
- 1 oignon (moyen)
- 1/2 pomme
- 2 belles tomates
Préparation:
Décortiquer les crevettes, émincer l'oignon, couper la pomme ainsi que les tomates et le poivron en petits dés.
Dans un wok ou une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre les crevettes.
Les faire cuire et ajouter l'oignon émincé pour que celui-ci blondisse légerement.
Y incorporer le reste des ingrédients et faire chauffer à feu moyen pendant environ 5 minutes, servir et déguster!
Ce petit plat est pas mal le soir, pour un repas complet quand on a pas trop le temps de cuisiner!
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