08 octobre 2006
Cake feta tomates pour soirée de cremaillère et surtout pour Magali!!!
Hier soir c'était donc notre pendaison de cremaillère! Et comme ce devait être une soirée toute simple, je ne devais pas me casser la tête pour le repas! Mais c'était sans compter sur le fait que recevant à 20h, je suis sortie de courses à 19h passées... Catastrophe totale, j'étais completement en retard! Alors je m'affole et commence à partir dans tous les sens dans la cuisine, je ne trouvais plus ma recette de cake et une fois que je l'ai retrouvée, c'est mon chéri qui a decidé de me faire une TRES MAUVAISE BLAGUE: il avait caché la feta... Grrrrrrrrrrrr... Enfin bref, j'ai quand même réussi à le faire ce cake, qui est d'ailleurs parti en moins de deux; n'est ce pas Mag? Alors juste pour toi, voici la recette, comme promis ;-)
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 170g de farine
- 15cl de lait
- 1/2 sachet de levure
- 5cl d'huile d'olive + 25g de beurre fondu
- sel poivre
- 300g de feta
- 200g de tomates
- 50g de pignons de pin
- basilic
Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer le lait. A part, mélanger les oeufs, la farine, la levure, et l'huile avec le beurre. Y incorporer petit à petit le lait.
Couper les tomates en dés, et ciseler le basilic.
Dans une poêle, faire griller les pignons de pin à sec.
Tout mettre dans la pâte précedemment obtenue, et y ajouter la feta grossièrement émiettée avec les doigts.
Beurrer un moule à cake et enfourner le tout 40 minutes thermostat 7 ou à 200°.
Ce cake est délicieux, on sent bien la présence de tous les ingrédients qui se marient à merveille!
Commentaires
confirmation
Me voici, Magali... Je confirme que ce cake aux tomates et à la feta était vraiment un délice!!!
Il se déguste très bien en apéro ou en petite entrée...
Bref, tout ça pour dire que Coco cuisine super bien donc je crois que je viendrais plus souvent chez elle... lol!
Bisous
reconfirmation
Soirée très sympa, et oui en effet ce cake était un délice.
Il doit vraiment être bon ce cake, surtout avec les pigons de pin !
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