23 septembre 2006
Verrines de mirabelles
Ce qui est pratique avec les verrines, c'est qu'elles sont très rapides à faire et donc parfaites pour un dessert improvisé! Sans oublier que j'adore en essayer de nouvelles... Cette fois-ci place à la Mirabelle, un de mes fruits préférés... J'ai du en manger 4 bocaux de compotes en peu de temps, c'est pas très malin, mais bon... Voici la composition de mes verrines:
Pour 2 verrines:
- 200g de mirabelles
- 6 roudors
- 3 petits suisses
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu d'eau
Préparation:
Dans un premier temps, préparer une compote de mirabelle: dans un casseroles, faire cuire à feu doux 130g de mirabelles avec un peu d'eau. Au bout de 15 minutes, les fruits doivent être totalement mous. Les passer alors au mixeur et réserver au frais.
Pendant ce temps, ecraser les roudors et en mettre un quart au fond de chaque verre. Disposer alors 4 mirabelles (dénoyautées) dessus, puis la moitié des petits suisse mélangés au sucre vanillépar dessus.
Y ajouter la compote de mirabelles, encore 4 mirabelles dessus et le reste des roudors.
Servir bien frais et déguster!
La prochaine fois je mettrai un peu plus de fruits, on ne les sentait pas assez à mon goût! Mais c'est tout de même partie assez vite!
Commentaires
Hummmmmmmmmmm que j'apprécierais de plonger ma cuillère dedans !! ça a l'air trop bon !
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